Îndepărtați grăsimea din raftul de miel

îndepărtați grăsimea din raftul de miel

Busuioc verde - după gust Instrucțiuni: 1. Pentru a prepara pesto de mentă, amestecați într-un blender nucile zdrobite, menta tocată mărunt, pătrunjel, sare, feta, usturoi și 60 de mililitri de ulei de măsline, uscate la cuptor timp de 10 minute. Periați fileul de miel cu ulei de măsline și un amestec de sare și piper. Așezați mielul pe o foaie de copt preîncălzită și dați-l la cuptor pentru de minute. Aproximativ minute până când este gata, îndepărtați carnea, acoperiți-o cu puțin pesto și continuați să coaceți până se înmoaie.

Scoateți mielul copt din cuptor și lăsați-l să se răcească 5 minute. Tăiați în porții. Serviți cotletele cu pesto-ul de mentă gătit anterior, ornat cu crenguțe de busuioc verde. Se ornează după gust. Miel la cuptor Pentru a găti mielul la cuptor veți avea nevoie de carne de miel, de preferință coaste, ulei de măsline - linguri, muștar, de preferință Dijon, câțiva căței de usturoi, rozmarin, pătrunjel, sare și piper negru.

Înainte de a continua cu fierberea directă a mielului în cuptor, carnea trebuie să fie marinată. Pentru marinată, trebuie să pregătiți un recipient special în care trebuie să amestecați muștar, ulei de măsline, usturoi, rozmarin și pătrunjel.

Rack de miel cu prăjituri de miel

Faceți mai multe tăieturi pe carne, acoperiți-le pe toate cu amestecul rezultat și împingeți-le în găurile formate. Recipientul, împreună cu carnea, trebuie așezat la frigider pentru o perioadă de 1 până la 8 ore, fără a uita să îl închideți bine cu un capac. De îndată ce carnea este marinată, aceasta trebuie scoasă din tigaie și pusă pe o foaie de copt, unsă în prealabil. Cuptorul trebuie preîncălzit la o temperatură de de grade.

japonez să slăbească

Este nevoie de de minute pentru a coace carnea la cuptor. Mielul este fraged și nu necesită o gătire îndelungată. După ce carnea este gătită, trebuie scoasă din cuptor și lăsată să se răcească, lăsând-o într-un loc răcoros minute, apoi tăiată în feliile dorite.

Mielul este de obicei servit cu o garnitură de cartofi prăjiți și legume. Vasul este potrivit atât pentru crearea unei atmosfere festive, cât și pentru o cină de familie complet obișnuită.

Miel de lapte în stil spaniol copt la cuptor Miei de lapte, adică cei care în momentul sacrificării au continuat să se hrănească cu lapte uterin, au cea mai delicioasă și mai fragedă carne, al cărei gust este incomparabil.

Gătitul corect va contribui la îmbunătățirea gustului și aromei cărnii, pentru care o rețetă pentru gătitul mielului în cuptor în limba spaniolă este destul de potrivită. Rețeta preparatului este următoarea: Pentru a crea o capodoperă culinară pentru o familie de 5, veți avea nevoie de câteva kilograme de carne de miel, grăsime de porc, dacă doriți, o puteți înlocui cu ulei de măsline, apă, sare, sos, usturoi și oțet de vin. După ce ați pregătit ingredientele enumerate mai sus, puteți trece direct la procesul de gătire a mielului.

Carnea este spălată, curățată din film, dacă este cazul, frecată cu sare și acoperită cu grăsime de porc. Friteuza de cuptor este încălzită la o instrumente de slabire de cel puțin de grade.

Bucățile de carne tocate grosier sunt așezate pe o foaie de copt și turnate cu apă.

Răul și beneficiile grăsimii de miel și efectul acesteia asupra organismului - Analize

Carnea trebuie gătită la cuptor timp de 1,5 ore. În acest timp, gazda care intenționează să-i facă pe plac oaspeților și celor dragi cu un fel de mâncare nou, ar trebui să pregătească un sos, pentru care are nevoie de usturoi, oțet de vin și îndepărtați grăsimea din raftul de miel din carne care este gătită la cuptor.

Sosul este biciuit într-un mixer. După ce sosul este gata, mielul trebuie scos din cuptor, întors și turnat peste. Acest lucru trebuie făcut la aproximativ 45 de minute după ce carnea este în cuptor. Carnea preparată conform acestei rețete ar trebui să se răcească și să fie servită cu diverse salate de legume. Acest fel de mâncare este pur francez, deși este gătit cu succes în multe bucătării din lume, în restaurantele scumpe stele respectate ale artei culinare pregătesc un pătrat pentru o taxă nebună, dar acasă este destul de simplu să gătești felul de mâncare, trebuie doar să găsești un miel foarte bine hrănit și jumătate din treabă este gata.

Gătitul nu este dificil, aveți nevoie de carne de miel, muștar, sare și ierburi și, desigur, cuptorul în sine. Se fac mai multe tăieturi lungi și superficiale pe întregul strat gras al pătratului, după care pătratul este plasat într-o tigaie uscată ton cu pierdere de grăsime grăsimea în jos și prăjită.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la arderea și stricarea cărnii, grăsimea din carne va începe să se topească și în curând tigaia va fi umplută cu cantitatea necesară.

De îndată ce carnea începe să se acopere cu o crustă portocalie frumoasă, întoarceți-o și continuați acest lucru până când întreaga bucată este acoperită cu o crustă aromată frumoasă. În timp ce carnea este prăjită, așa cum se spune în propriul suc, trebuie să aveți timp să pregătiți sosul, pentru care aveți nevoie de un blender. Într-un blender, măcinați pesmet, sare, ierburi, ulei de măsline și piper.

Carnea prăjită este untă cu un strat subțire de muștar, muștarul Dijon este necesar, dar puteți face cu cel obișnuit. Pe muștar se aplică o masă de pesmet și ierburi zdrobite într-un blender. Cuptorul este încălzit la de grade, mielul se pune îndepărtați grăsimea din raftul de miel o foaie de copt și se coace timp de 20 de minute până se înmoaie. Raftul finit de miel se dovedește a fi suculent, aromat și gustos.

pierdeți în greutate maximă în 6 săptămâni

Vasul preparat conform acestei rețete nu va avea egal pe masa festivă. Coaste tinere de miel cu tapenadă de fistic Francezii sunt iubitori de mâncăruri nutritive delicioase, aromate cu o mulțime de paste fierbinți și condimente, în special carne. Firește, nu există o carne mai bună decât mielul tânăr, așa că hai să vorbim despre metoda de preparare a coastelor tinere de miel sub paste franceze făcute din măsline, hamsii și capere, datorită cărora mielul capătă un gust și o aromă unice Pentru felul de mâncare, aveți nevoie de aproximativ 0,5 căni de fistic prăjit, aceeași cantitate de măsline, usturoi, oregano, pătrunjel, ulei de măsline, coajă de lămâie, sare, piper negru măcinat și, desigur, mielul în sine.

Pasta de tapenadă se face prin simpla amestecare de fistic, măsline, usturoi, oregano și pătrunjel într-un robot de bucătărie. Pe măsură ce ingredientele se amestecă și dobândesc o masă omogenă, se toarnă uleiul de măsline și se adaugă coaja de lămâie rasă. După ce componentele pastei devin omogene, poate fi considerată gata și pusă deoparte pentru o vreme.

Costitele de miel sunt scufundate în piper negru și sare, în această stare ar trebui lăsate să stea aproximativ 15 minute, apoi puse într-o tigaie cu ulei de măsline adus la fierbere. De îndată ce începe să se formeze o crustă maro aurie pe carne, focul trebuie redus sau chiar îndepărtat cu totul de pe aragaz. Pentru a nu pierde niciun minut în plus, puteți începe să preîncălziți cuptorul la de grade în timpul prăjirii. Carnea este așezată pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de prăjit și untă cu pastă.

Nu este recomandat să păstrați carnea practic terminată mult îndepărtați grăsimea din raftul de miel în cuptor, 5 minute vor fi suficiente, îndepărtați grăsimea din raftul de miel fi nevoie de aceeași cantitate pentru ca carnea să se răcească, după care puteți începe să gustați felul de mâncare.

Nu pierdere în greutate e40 absolut părți insipide în carnea mielului de lapte, dar coada mielului se distinge prin gustul său special, dacă știi cum să îl coacem în mod corespunzător în cuptor. Gazda, care intenționează să-și surprindă soțul și copiii, va trebui să încerce să găsească - în primul rând, o frumoasă tocană suculentă și, în al doilea rând, frunze proaspete de rozmarin, salvie este cafeaua neagră un arzător natural de grăsimi proaspătă și ulei de măsline.

lara bare slabire

De asemenea, veți avea nevoie de usturoi, cartofi, sare și piper negru măcinat. Veți avea nevoie de legume proaspete pentru a pregăti garnitura. Piciorul mielului este spălat și curățat, tăiat dacă este necesar. Tăieturi mici se fac în carne, unde este necesar să se împingă mai multe capete de usturoi tocate într-un castron de usturoi. Cuptorul ar trebui să fie pornit imediat, astfel încât, până la prepararea cărnii, să aibă timp să se încălzească la de grade.

Băta se așează pe o foaie de copt, se presară cu sare, frunze de rozmarin și piper și se toarnă cu ulei de măsline. Trebuie să coaceți carnea la cuptor cel puțin o jumătate de oră, rotind-o la fiecare 15 minute. Shin trebuie răsucit în același interval și udat cu apă. Concomitent cu carnea, îndepărtați grăsimea din raftul de miel sunt fierți, cantitatea sa depinde de cantitatea de carne. Cartofii sunt spălați, curățați și tăiați în cel mai convenabil mod, vă puteți arăta imaginația.

Cartofii tocați sunt așezați într-o foaie de copt adâncă, turnată cu ulei de măsline, rozmarin și îndepărtați grăsimea din raftul de miel sunt așezate deasupra.

Răul și beneficiile grăsimii de miel și efectul acesteia asupra organismului

Puteți coace în același cuptor în același timp, dacă dimensiunea permite. Cartofii stau la cuptor până la 45 de minute, până se înmoaie. Carnea finită este acoperită cu folie timp de minute și apoi servită împreună cu cartofi și salate proaspete de legume. Grecii, precum și armenii, tadjicii și multe alte națiuni adoră tot ceea ce este aromat cu o mulțime de condimente, mai ales le place să gătească carnea mieilor tineri cu ierburi și condimente.

Una dintre vechile rețete pentru acest preparat este prezentată mai jos. Pentru a găti mielul, aveți nevoie de un picior de miel rotunjit cu grăsime, ceapă, murături, morcovi, slănină, oțet de mere, făină, ulei vegetal și o cantitate mare de condimente. În principiu, puteți folosi orice condiment pentru gătitul cărnii - ghimbir, oregano, frunze de dafin, chimen. Veți avea nevoie și de verdeață pentru salată.

Curățați și spălați mielul de miel, tocați slănina, tocați ceapa în inele sau jumătăți de inele.

Cotlet de miel cu chutney de cartofi dulci | case și grădini mai bune - Reţetă - 2020

Puneți slănina bine pe o foaie de copt, puneți ceapa și carnea deasupra, apoi morcovii și condimentele. Apoi, turnați vasul cu oțet diluat cu apă într-un raport unu-la-unu. Se toarnă carnea la foc mic, aproximativ 1,5 ore.

Este mai rapid să-l gătești la cuptor, dar va trebui să renunți la oțet sau să pre-marinezi bucățile de carne. În timp ce carnea se gătește, puteți face un sos amestecând bulionul cu făină, unt și pulpă de castravete tocată mărunt. Sosul trebuie încălzit până aproape de fierbere și făcut timp de 5 minute.

Mielul terminat se întinde pe frunze de salată și se toarnă cu sos, numai după aceea puteți pune vasul pe masă. Deci, fiecare gospodină care a folosit rețetele de mai sus poate fi considerată a fi un bucătar și un meșter de neegalat în ceea ce privește gătirea cărnii de miel tinere și suculente.

Iubitorii de mâncare delicioasă și adevărații gurmanzi ar trebui să încerce cu siguranță raftul de miel. Cu toate acestea, mai întâi, să învățăm cum să alegem coastele, să le pregătim și să le gătim corect. Conținutul rețetei: Raftul de miel este carne fragedă pe un os subțire de coastă. Pentru mâncare se folosește numai mielul tânăr.

cum a pierdut în greutate câmpul Sally

Loinul se servește de obicei într-o bucată de coaste. Pulpa de miel este lipsită de toate dezavantajele prezente la mielul clasic: o abundență de grăsime, vene dense, un miros neplăcut, rigiditate crescută. Datorită acestui fapt, carnea este fragedă, apetisantă, inodoră și practic dietetică.

Prin urmare, pătratul este clasificat ca o carcasă de miel de înaltă calitate.

Mielul este gătit în tot felul de moduri, cu o varietate de ingrediente. Cu toate acestea, cel mai adesea se prăjește într-o tigaie singură sau cu legume și condimente sau se coace la cuptor.

arzator de grasimi apakah aman

Este foarte dificil să stricați un raft de miel, dar îndepărtați grăsimea din raftul de miel deveni gustos și fraged doar cu alegerea corectă a cărnii și cunoașterea caracteristicilor gătitului.

Cum să gătești raft de miel - secretele felului de mâncare La vânzare există părți întregi ale carcasei cu lomb și coaste sau părți prelucrate cu oase dezbrăcate. În lipsa timpului, alegeți a doua opțiune pentru a nu pierde timpul la procesare. După ce ați cumpărat întreaga parte, rugați vânzătorul să taie o parte a coloanei vertebrale, astfel încât să rămână doar coastele și coapsele.

Când alegeți carne, acordați atenție culorii sale: o nuanță întunecată - un berbec a fost spart până la moarte de o carne adultă, ușoară - un miel tânăr.

Alegând a doua opțiune, felul de mâncare va fi fraged și tânăr. Mielul se hrănește numai cu lapte matern, deci carnea este fără straturi de grăsime. Un miel adult în vârstă de luni a consumat deja alte alimente, astfel încât grăsimea va fi găsită în pulpă. Mirosul neplăcut al pulpei - berbecul este bătrân sau nu castrat.

Pentru a vă asigura că berbecul este vechi, ardeți grăsimea. O bucată bună de carne, după ce o apăsați cu degetul, revine la forma inițială. Alegeți carne proaspătă sau refrigerată. Congelatul își pierde unele dintre proprietățile sale benefice și sensibilitatea.

Puteți afla pulpa înghețată apăsând degetul pe ea: dintele este umplut cu sânge și lichid - carnea a fost înghețată în mod repetat, gaura este uscată și dispare mult timp - carnea a fost înghețată o dată. Suprafața pătratului trebuie să fie strălucitoare și umedă, nu alunecoasă sau lipicioasă. Oasele mielului sunt roz-albăstrui, berbecul adult este alb, iar cel vechi este gri sau galben.

Uită-te la dimensiunea coastelor și la distanța dintre ele. Cele mari, cu o distanță considerabilă - un berbec adult, mic și aproape unul de celălalt - coaste îndepărtați grăsimea din raftul de miel miel. Mielul nu este gătit mult timp, altfel va deveni uscat și cauciucat.

Mielul se pune la grătar câteva minute, se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, se coace minute la grade pentru friptura medie. Grăsimea de miel îngheață la 40 de grade, deci ar trebui consumată fierbinte și spălată cu băuturi calde.

Cum se elimină mirosul de carne de capră

Principalele etape pregătitoare pentru un raft de miel Lăsați doar carnea, tăiați orice altceva: straturile grase și tendoanele care se află sub coaste.

Există un strat gros de carne pe exteriorul coastelor - faceți o incizie la cm de la capetele coastelor. Separați marginea pulpei de oase, apucați-o cu mâna, în același timp trageți în sus și tăiați cu un cuțit. Îndepărtați osul pierdere în greutate gunoiuri va ambele părți: faceți un pas înapoi la cm de marginile coastelor și tăiați filmele între coaste.

Tăiați orice exces și răciți orice carne rămasă pentru a menține oasele curate. Dacă se marinează sau nu carnea depinde de preferință. Aceasta nu este o condiție prealabilă, dar dacă carnea este aspră, atunci este mai bine să o marinezi timp de ore. Mielul iubește marinatele, astfel încât să puteți experimenta marinatele.

De obicei, carnea tânără se marinează cel puțin o oră, mai în vârstă - ore. Cea mai simplă marinată este un amestec de ulei de măsline, oțet, muștar, rozmarin, usturoi și mentă. O marinată făcută dintr-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie ar fi bună.

Sosul de soia cu usturoi, iaurtul cu chimen sau usturoiul și cardamomul funcționează bine.

  • Drojdia poate opri pierderea în greutate
  • Cotlet de miel cu chutney de cartofi dulci | case și grădini mai bune - Reţetă -
  • Slăbire într-o săptămână
  • Rack de fumat prăjit de rețetă de miel
  • Cum să pierzi grăsimea anvelopelor laterale
  • Spălați cu grijă o bucată de carne în apă rece.
  • Procesul standard de pierdere în greutate

O marinată plăcută din ulei de măsline, oregano, chili, suc de lămâie și cimbru. Carne delicioasă după ce a petrecut 24 de ore într-o marinată vegetală făcută din morcovi, ceapă, usturoi, rădăcină de țelină și ienibahar. O marinată bună pe bază de adjika, chimen, boia și piper negru. Un raft de miel pe grătar este gătit timp de cel mult 10 minute.

Citițiși